Erdbeerzeit im Rosenium
Die roten saftigen Erdbeeren sind alle Jahre wieder ein begehrter und sehnsüchtig erwarteter Hochgenuss für die Bewohner im Rosenium Neureichenau.
Schon im Frühjahr zur üblichen Pflanzzeit setzten die Bewohner mit ihren Betreuerinnen daher viele Erdbeerpflanzen in die vorbereiteten Hochbeete ein. In den folgenden Wochen wurden die zarten Pflänzchen gehegt und gepflegt, ausgezupft, gegossen und gedüngt. Erwartungsvoll wurde zunächst beobachtet, wie die Pflanzen blühten und schließlich Früchte hervorbrachten, ehe ein paar Wochen später die reifen, roten Beeren geerntet werden konnten.
Anfang Juli war es so weit, die Früchte wurden abgenommen und eine Woche lang stand das Thema „rund um Erdbeeren“ im Mittelpunkt im Rosenium.
Um möglichst viele verschiedene Produkte anbieten zu können, reichten die Beeren der eigenen Ernte nicht aus, so dass mit einem Besuch auf der Erdbeerplantage die Menge ein wenig aufgestockt wurde.
Fleißig packten alle Bewohner mit an. Je nach Fertigkeit wurde entstielt, geschnippelt, eingekocht, püriert … und dazwischen natürlich auch von den süßen Früchten gegessen!
Nicht nur die weiblichen Bewohner, von denen viele das Einkochen und Marmelade herstellen schon seit ihrer eigenen Kindheit kannten und machten, waren mit Eifer dabei, sondern auch einige Männer beteiligten sich an der Aktion, nicht ohne Hintergedanken. Schließlich können auch sie beim Frühstück oder zum Nachmittagskaffee Erdbeerkuchen oder selbst gemachte Marmelade genießen.
